ये है आसान रेसिपी

मकर संक्रांति पर बनाएं तिल-गुड़ के लड्डू, 

Surya-Pratap Singh

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Til Gud Ke laddu Recipe: 

मकर संक्रांति (makar sankranti 2022) के दिन तिल-गुड़ के लड्डू बनाए जाते हैं. घरों और बाजारों में तिल गुड़ से बनी कई मिठाइयां बनाई जा रही हैं. तिल-गुड़ के लड्डूओं का स्वाद सभी को बहुत पसंद होता है. इन्हें खासतौर पर सर्दियों में बनाया जाता है. तो आइए हम आपको बताते हैं इसकी रेसिपी. 

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तिल-गुड़ लड्डू की सामग्री

1. कटोरी सफेद तिल
2. छोटी कटोरी कद्दूकस किया हुआ गुड़
3. घी जरूरत के अनुसार

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तिल-गुड़ लड्डू की विधि 

- सबसे पहले तिल को बीन कर अच्छी तरह से साफ कर लें.

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तिल-गुड़ लड्डू की विधि 

- अब मीडियम आंच पर एक कड़ाही में तिल को सुखा ही सुनहरा होने तक भूनें.

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तिल-गुड़ लड्डू की विधि 

- दूसरी ओर मीडियम आंच पर एक दूसरे पैन में आधा कप पानी और गुड़ डालकर पिघला लें.

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तिल-गुड़ लड्डू की विधि 

- गुड़ सही तरह से पका है या नहीं यह देखने के लिए एक कटोरी में ठंडा पानी लें.

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तिल-गुड़ लड्डू की विधि 

- पानी में थोड़ा-सा पकता हुआ गुड़ डालें. अगर पानी में गुड़ का बॉल बन जाए तो लड्डू बनाने के लिए परफेक्ट गुड़ पक चुका है. अब आंच बंद कर दें.

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तिल-गुड़ लड्डू की विधि 

- अब गुड़ में भुने तिल डालकर मिक्स करें और फिर गुड़-तिल के मिश्रण को हल्का ठंडा कर लें.

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तिल-गुड़ लड्डू की विधि 

- इसके बाद हाथ पर घी लगाकर मिश्रण का थोड़ा-थोड़ा भाग लेकर इसके गोल-गोल लड्डू बना लें.

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तिल-गुड़ लड्डू की विधि 

- इस तरह से पूरे मिश्रण के लड्डू बनाकर तैयार कर लें और डिब्बे में भर लें. फिर जब मन चाहे, इनका स्वाद लें.

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